(Hybrid) Sous Chef

Berkah Oka Mart · 📍 Binjai · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Berkah Oka Mart, salah satu supermarket terbesar di Binjai, sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di mana Anda dapat mengembangkan keterampilan memasak Anda dan berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat kerja keras, kreatifitas, dan komitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan untuk dapur dengan mengikuti standar keamanan makanan dan prosedur operasional.,Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Melatih dan memotivasi staf dapur untuk mencapai standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengelola resep menu untuk memenuhi kebutuhan pelanggan dan tren pasar.,Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok yang cukup untuk operasi dapur.,Memastikan kompliance dengan aturan dan regulasi keamanan makanan yang berlaku.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik untuk perbaikan berkelanjutan.,Bekerja sama dengan tim manajemen untuk merencanakan dan mengimplementasikan strategi dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan instruksi dengan jelas.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.,Pengalaman dalam mengelola inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan bahan.,Kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat dengan perubahan menu dan tren pasar.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan bertekanan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkoordinasikan aktivitas dapur.Kemampuan untuk memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik.Kemampuan untuk mengelola inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan bahan.Kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat dengan perubahan menu dan tren pasar.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait